Ingredientes
450 g de coxas ou peitos de frango, cortados em tiras
• Sal e pimenta
• 1 colher de sopa de óleo (vegetal ou azeite)
Para o molho:
1/4 de xícara de molho de soja
• 1/4 de xícara de mel ou açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz ou vinagre de maçã
• 2 dentes de alho picados finamente
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de água (para engrossar)
Modo de preparo
1. Prepare o frango:
Tempere as tiras de frango com sal e pimenta.
2. Sele o frango:
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione as tiras de frango e sele dos dois lados até dourar e estarem quase cozidas por dentro. Retire da frigideira e reserve.
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