Ingredientes:
Farinha – 2 1/2 xícaras
Manteiga – 1 xícara
Água – 3/4 de xícara
Sal – 1 colher de chá
Instruções:
Misture a farinha e o sal em uma tigela.
Adicione a água aos poucos e forme uma massa.
Abra a massa e incorpore a manteiga gelada, dobrando-a várias vezes.
Repita as dobras de 4 a 6 vezes, refrigerando a massa entre cada dobra.
Refrigere antes de usar.
MASSA FRESCA
Ingredientes:
Farinha – 2 xícaras
Manteiga – 3/4 de xícara
Açúcar – 1/2 xícara
Ovo – 1
Sal – 1 pitada
Instruções:
Misture a farinha, o açúcar e o sal.
Adicione a manteiga gelada, cortada em pedaços, e incorpore aos ingredientes secos até que a mistura fique com a aparência de migalhas grossas de pão.
Incorpore o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
Forme uma bola sem trabalhar demais a massa. Refrigere por 30 minutos antes de usar.
MASSA DOCE
Ingredientes:
Farinha de trigo – 2 xícaras
Manteiga – 1/2 xícara
Açúcar de confeiteiro – 1/2 xícara
Ovo – 1
Sal – 1 pitada
Modo de preparo:
Para ver as instruções de preparo completas, vá para a próxima página ou clique no botão Abrir (>) e não se esqueça de COMPARTILHAR com seus amigos no Facebook.
