Sabías que você consome Molleja de pollo no tienes que tomar…Ver Más.

Preparação

  • Se pueden cocinar fritas, guisadas, en salsas o marinadas 
  • Se pueden encontrar en la carnicería o en la mayoría de los supermercados 

Usos en la cocina 

  • Las mollejas de pollo guisadas van bien con tostones, arroz, habichuelas,  ensalada, fritos maduros o plátanos al caldero
  • Se pueden servir con arroz moro, especialmente el moro de habichuela negra
  • Se pueden servir con agrio de naranja o cualquier salsa picante

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