Deixe a casca secar.
Dependendo dos recursos disponíveis, você pode escolher entre três métodos:
Ao sol: Durante dois ou três dias, espalhe a casca sobre um pano limpo e coloque-a em um local bem iluminado. Para evitar a umidade, leve-a para dentro de casa durante a noite.
Na cozinha, é um ingrediente quase mágico: basta uma pitada para transformar uma receita simples num prato delicioso e aromático.
Para um toque adocicado: Para um toque cítrico delicado e sofisticado, polvilhe sobre bolos, muffins, cremes ou biscoitos. Uma verdadeira delícia em tortas de frutas ou bolos de iogurte!
Versão salgada: combina perfeitamente com legumes assados, risotos, marinadas e pratos de peixe. Adicionar um pouco de suco de limão e um fio de azeite dará aos seus legumes um sabor mais mediterrâneo.
Em bebidas: Adicione uma pitada a um copo de água gelada ou a um mocktail caseiro para um toque refrescante, ou use para aromatizar seus chás de ervas.
Para preparar seu próprio vinagrete: ele combina maravilhosamente bem com uma base de azeite, mel e mostarda. Perfeito para dar sabor a uma salada sem graça!
O pó de limão não só tem um sabor delicioso, como também adiciona um toque de sofisticação. Você pode pensar que é um ingrediente de chef, mas é ainda melhor porque você o preparou em casa!
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