Talvez esse seja o verdadeiro segredo do alho: não um alimento milagroso, mas um ingrediente simples que acompanha a humanidade há milênios e continua a despertar a curiosidade da ciência até hoje.
Fontes:
MedlinePlus,
Mayo Clinic,
Centro Nacional de Informação sobre Biotecnologia (NCBI),
Escola de Saúde Pública Harvard T.H. Chan,
Cleveland Clinic,
Organização Mundial da Saúde (OMS),
Institutos Nacionais de Saúde (NIH),
Journal of Nutrition
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